Médico Veterinário, especialista em qualidade e segurança alimentar, envolvido nas constantes atualizações da legislação sanitária, com amplo conhecimento em assuntos regulatórios na área de alimentos. 15 anos de experiência em regularização sanitária: elaboração de rotulagem, informação nutricional, registro de empresas no MAPA, ANVISA e Vigilâncias Sanitárias, treinamentos de boas práticas de fabricação, elaboração de manuais de boas práticas de fabricação e implantação de programas de controle de qualidade em estabelecimentos produtores de alimentos
