Criação de rotinas administrativas, controle financeiro, de estoque e gestão de pessoas, criação de planilhas para controle absoluto de todos os produtod, vendas.
identificação de problemas e gargalos nas empresas, solução dos problemas, implantação por meio de protótipos e checagem das soluções.
Manutenção de computadores e equipamentos de exames médicos, treinamentos de sistemas de informação.
Atualmente faço sistemas de informação, um curso bacharel que alia a tecnologia com gestão de negócios, processos e pessoas.
📚 Estudo Teórico Aprofundamento nas obras de Freud, Lacan e outros autores fundamentais da psicanálise clássica e contemporânea. Estudo contínuo das estruturas psíquicas, mecanismos de defesa, constituição do sujeito e escuta clínica. 🛋️ Análise Pessoal Compromisso com a ética psicanalítica por meio da própria análise, fundamental para o autoconhecimento, sustentação do lugar de analista e manejo da transferência. 🧠 Supervisão Clínica Participação regular em supervisões com profissionais experientes, discutindo casos, escuta clínica, postura técnica e construção de hipótese diagnóstica — essencial para a prática responsável e cuidadosa.
Criação de Layout de Cozinha Profissional Planejamento estratégico do espaço físico para garantir fluxo eficiente, segurança alimentar e ergonomia. Desenvolvimento de Cardápios Elaboração de cardápios alinhados ao público-alvo, custo-benefício, identidade do negócio e tendências gastronômicas. Gestão de Pessoas e Equipes de Cozinha Técnicas de liderança, montagem de brigadas de cozinha, divisão de tarefas e motivação da equipe para alto desempenho. Elaboração de Fichas Técnicas de Preparações Estruturação detalhada dos ingredientes, modos de preparo, porções e custos — essencial para o controle financeiro e padrão de qualidade. Higiene e Segurança Alimentar Boas práticas na manipulação de alimentos, normas da vigilância sanitária e controle de qualidade em cozinhas profissionais. Gestão de Negócios em Gastronomia Noções de empreendedorismo, planejamento de food services, precificação, marketing gastronômico e análise de viabilidade econômica.
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